Вам необходимо построить ресторанный бизнес с самого начала, не забывая учитывать такие факторы как: репутация, чистота заведения, комфорт, задымлённость помещения, наличие предметов досуга, цены и качество продуктов, интерьер, экстерьер и т.д. Сделайте ремонт помещения, выберите стиль заведения и вывеску, нанимайте лучших работников и шеф-поваров, следите за исправностью оборудования и вовремя заменяйте его. Попытайтесь создать заведение, где люди будут любить есть, проводить время и тратить свои сбережения.